從理論上來說綠色食品是可能有發展前景的,但是從現實可操作性的角度上來說,這不一定。
綠色食品固然是好的,但是它的生產成本也是比較高的,它的銷售價格也比較高,如果市場策劃做的不好,很有可能會因為銷費群體不足而造成的供需失衡,可能會到一種有價無市的地步,最后就會變成普通菜的價格。
現在網絡上有很多人在吐槽食品安全問題,有毒的小龍蝦,農藥超標的蔬菜,以及各種添加劑生產出來的食物,讓人覺得食品安全始終是一個大問題,甚至有人說我能夠在食品添加劑成堆的食物當中生活到今天實屬不易,這也在向人透露著一個商機,綠色食品可能會有一番作為。理由人們的健康意識越來越高了,越來越多的人在追求綠色食品。
可是你有沒有想過有多少人能夠買得起綠色食品,這個消費群體注定是一個小眾化,就算將來有人推行綠色食品,但它的推行力度依然要和整個經濟環境以及購買力來掛鉤,在購買能力不強的時代里,你的綠色產品必然會舉步維艱。
我來舉一個例子說明一下吧,任何一個大型超市里邊都有一些綠色蔬菜的專欄,但是你看一看這些蔬菜是大眾挑選的對象嗎?因為太奢侈了,普通的蘿卜可能一兩塊錢就能買一根,一個標準綠色標簽的有機蔬菜蘿卜可能要十倍價錢,一般的老百姓誰能承受得起,現在生活壓力很大,誰不知道掙錢省著花。
綜上所述,綠色蔬菜未來有可能會有一番作為,但是絕對不是短期,由于生產成本比較高,綠色蔬菜的價格也居高不下,所以綠色蔬菜在很長一段時間之內都將是作為一種小眾蔬菜的身份而存在。
從行業發展上看,隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變,無污染、安全的綠色食品已成為時尚,越來越受到人們的青睞。未來,綠色食品無論在國內還是國外,開發潛力都十分巨大。
綠色食品,是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。
為了和一般的普通食品區別開,綠色食品有統一的標志。綠色食品標志有特定圖形。綠色食品標志圖形由三部分構成:上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾,象征自然生態。標志圖形為正圓形,意為保護、安全。顏色為綠色,象征著生命、農業、環保。
主要價值:
開發"綠色食品"(無污染食品)對于保護生態環境,提高農產品質量,促進食品工業發展,增進人民身體健康,增加農產品出口創匯,都具有現實意義和深遠影響。
從食品營養性角度來看,綠色食品在營養價值上并不比普通食品更高,只是生產過程中的有害污染更少,因此食用更安全。
但目前有些商家違規使用綠色食品標志,誤導消費者,消費者的經濟利益就會受到侵害;另一方面如果產品沒達到綠色食品的標準要求,就有可能危害到消費者的健康。為此,消費者在購買綠色食品時,首先要看清標志,以免被商家所“忽悠”。還要注意看防偽標志。
以上內容參考:百度百科——綠色食品